Actualidad

أداء زيوت القلي العميق من آر إس رافايل سالغادو

13 de سبتمبر, 2017

خلال هذا التقرير، يمكنك تحليل خصائص الزيوت خلال عملية القلي الجيد. وعلى غرار الطبيعة ذاتها، ستجد أن الزيوت ليست جميعها متشابهة! نتمنى أن تجده مفيداً عند استخدام أحد أنواع الزيوت التي ننتجها ...

continuar leyendo

زيت دوار الشمس بحمض الأوليك المرتفع 80%

10 de يوليو, 2017

ما هي مكونات زيت دوار الشمس بحمض الأوليك المرتفع؟ P التركيب الدهني لزيت دوار الشمس بحمض الأوليك المرتفع شديد الشبه بالتركيب الدهني لزيت الزيتون. P فهو يتكون بشكل عام من أحماض دهنية أحادية عدم ...

continuar leyendo

تقرير أوفي تيمبتيشن

20 de فبراير, 2017

تعتبر منطقة سوبيتيكا السفلية واحدة من المناطق حيث تُنتج أفضل أنواع زيت الزيتون البكر الممتاز في العالم. وكان ذلك نتيجة التمسك بالتقاليد، والأرض، والعمل المتقن للعاملين والمنتجين. يعد ...

continuar leyendo

زيت الزيتون: + المحصول

17 de فبراير, 2017

زيت الزيتون: + المحصول روائح أقل، إهلاك أقل، دهون أقل في الطعام، دخان أقل، صحي أكثر. هذه هي نتيجة التحقيق المطول والتي صدقت جامعة مدريد المستقلة على استنتاجاته.

continuar leyendo

أنواع الزيت

13 de فبراير, 2017

أنواع الزيت أو الدهون مشبعة أحادية عدم التشبع متعددة عدم التشبعنقطة الدخان الاستخدام زيت الأفوكادو 12% 74% 14% 271 درجة مئوية القلي، التحمير، زيت غموس، السلطات زيت اللوز 8% 66% 26% 221 درجة مئوية ...

continuar leyendo

مخطط أنواع زيت الزيتون

13 de فبراير, 2017

تجربة قوية تجمع ما بين المذاق،والروائح، واللون،, والقوام … هذه هي طبيعة زيوت الزيتون. فهي تمثلنا قلباً وقالباً، شهية، واستثنائية بحق، وأيضاً شديدة التنوع. عالم متكامل من الإمكانات. يعد زيت ...

continuar leyendo

حموضة زيت الزيتون ومذاقه

10 de فبراير, 2017

هناك اعتقاد سائد بأنه كلما ازدادت حموضة زيت الزيتون، كلما قويت نكهته، وبالتالي يصبح مذاقه أقوى. من الواضح أن هذا خطأ مفهومي، فالحموضة شيء والمحتوى الحمضي الدهني (الأوليك واللينوليك) شيء آخر. هذا ...

continuar leyendo